Matlagningskurs...




Hej till er alla!

 

Som jag hade lovat, här kommer information om matlagningskursen.

För de som är vegetarianer kommer jag att anpassa recetterna så det finns andra

rätter och inte enbart kött.

Den 21 mars firar vi det nya året i Afghanistan och det blir lite festligare än vanligt.

Vi kommer att duka med ”Haft sin” och det innebär att 7 saker ska finnas på bordet

som börjar med S på Dari.

 

Sirka = Vinäger

Seb = Äpple

Samanak = Memma

Sekah = Mynt

Sabzah = Gräs

Sumbul = Hyacint

Sir = Vitlök

.

Var och en av de sakerna har sin betydelse i livets cirkel som jag kommer att förklara

under den kvällen.

Förutom det ska finnas Koranen, spegel, en skål vatten med guldfisk i, och tända

ljus för varje person som är närvarande i rummet.


PS: Bilden är från förra omgången Narges kabab. 

Datum, tid, plats och kontakt uppgifter ser ni nedan.

 

På återseende!

 

 

Nu startar SAK Stockholm ännu en gång matlagningscirkel där vi lär oss laga afghansk mat under fyra onsdagkvällar: 21/3, 28/3, 11/4 och 25/4, kl 17.30 – 21.30. 

Våra tidigare matcirklar har varit uppskattade! Vårens matcirkel innehåller nya recept så även ni som varit med tidigare kan ha glädje av dessa kvällar.

Vi får vara i köket som ligger i Bygdegården Anna Whittlock, Eriksbergsgatan 8b och det finns plats för 10 deltagare.

Som deltagare får du laga afghanska smårätter, huvudrätter och efterrätter som vi dukar fram till gemensam middag. Liksom tidigare matcirklar är det Farah Saighani som lär ut kokkonsten.

Kostnaden per person är 400 kronor (för lokalen) + kostnad för ingredienser (ca 50 kr/gång). Den låga kostnaden kan vi ha genom samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan som betalar halva lokalhyran. I avgiften ingår recepten till det vi lagar.

Välkommen med anmälan till Kicki Lindholm, som är cirkelledare, per email e_c_lindholm@hotmail.com eller mobil 0709 936 906.

Först till kvarn är det som gäller!

 Hälsningar
SAK Stockholm
Styrelsen

Kontakt: stockholm@sak.se

Besök vår websida: http://www.sak.se/stockholm

Gilla oss på Facebook! https://www.facebook.com/sak.stockholm

 






Kommentarer:

1 SvenE:

Tack för smakfull uppstart på matlagningskursen med firande av afghanska/persiska Nyåret Nou rouz.



Min nyfikenhet har sen gett mig ytterligare insikt via Wikipedia. Rekommenders även till andra som inte har förmånen att delta i kursen:

http://sv.wikipedia.org/wiki/Nouruz



Ser fram emot smakfull fortsättning

2 Afghan:

Du är lika vacker som din blogg :) Ring mig om du vill ta en fika...

Kommentera här: